Опубликовано: 08.10.2017
Человек как частичка природы всегда ищет поддержку среди ее подарков, и природа щедро делится с нами своими богатствами и целительными силами. Одним из ценных даров природы является березовый сок, польза которого для обмена веществ и здоровья человеческого организма колоссальна.В этой статье мы рассмотрим не только целительные силы и применение этого нектара, но и способы его сбора с деревьев.
Полезные свойства любого лечебного средства обусловлены его составом. Березовый сок, состав которого характеризуется богатством биологически активных компонентов, благотворно влияет практически на все органы и системы человеческого организма. Перечислим главные полезные вещества нектара красавицы-березы:
Углеводы – фруктовые сахара, а количество глюкозы – незначительное. Фруктоза способствует расщеплению простых углеводов. Фитонциды – подавляют рост простейших, грибков, бактерий, уничтожая их. Органические кислоты – группа карбоновых кислот (муравьиная, щавелевая, лимонная и др.), которые играют огромную роль в клеточном метаболизме и практически всех окислительно-восстановительных реакциях организма. Эфирные масла – летучие вещества, являющиеся стимуляторами обменных процессов и обладающие выраженным антибактериальным эффектом. Минералы и микроэлементы (по убыванию) – калий, натрий, кальций, магний, алюминий, марганец, железо, кремний, титан, медь и никель. Дубильные вещества – обладают противовоспалительным действием на слизистую оболочку желудка и кишечника, контролируют секреторную функцию всего желудочно-кишечного тракта. Сапонины – являются адаптогенными веществами, регулируют минеральный и водно-солевой обмен, стимулируют деятельность гормонов и ферментов. Витамины – биологические активизаторы жизнедеятельности.Березовый сок или березовица – прозрачная жидкость, вытекающая из стволов или ветвей дерева под воздействием корневого давления, сладковатая на вкус и приятным узнаваемым привкусом. Изучив состав этой целительной жидкости, не остается вопроса, чем полезен березовый сок. Можно с уверенностью сказать, что березовица – это настоящий эликсир долголетия!
к содержанию ↑Березовый сок можно пить как в чистом виде, так и в составе купажированных напитков. Лечение нектаром обычно продолжительное и подразумевает соблюдение рецептур и дозировок. Универсальная суточная дозировка: по 1 стакану натощак, минут за 30 минут до еды, трижды в день.
О вреде березового сока можно говорить только в контексте индивидуальной непереносимости любого из входящих в него веществ. Также следует заметить, что без соблюдения дозировок любое средство может стать ядом и нанести вред здоровью человека.
Березовый сок, польза и вред которого уже не вызывает у вас сомнений, очень правильно было бы внести в свой ежедневный рацион. Где взять столько этого ценного напитка, спросите вы? Не пропустить сезон сбора нектара и уметь урожай сохранять!
к содержанию ↑Точно определить время сбора этого дара берез можно по погодным условиям. Обычно активное сокодвижение начинается в начальный период мартовской оттепели и заканчивается с появлением молодых листочков – примерно в середине апреля. Одно дерево может давать до 5-10 литров в сутки.
Березу лучше выбирать с развитой кроной и с диаметром ствола не менее 20 см. Далее на высоте 20-50 см от земли в стволе делают небольшое отверстие глубиной до 2 см и вставляют в него желобок для направленного оттока нектара. Под деревом, по направлению стекания жидкости, ставят емкость, в которую и стекает урожай.
Узнав столько подробностей о полезных свойствах березового сока, вы каждый год начнете собирать его в доступных вам местах. Богатый химический состав березовицы поможет вам и членам вашей семьи сохранить и приумножить здоровье и красоту.