Интересный город

Добро пожаловать!

Закрыть

Логин:

Пароль:

Вы вошли как гость, рекомендуем Вам авторизироваться либо пройти процесс регистрации . Если Вы забыли пароль, то Вы можете его восстановить .
 

Восстановленные соки и нектары: кто натуральнее

Опубликовано: 12.10.2017

К восстановленным сокам из пачек и бутылок большая часть населения сегодня относится весьма скептично. Примерно так же, как и к колбасе . Это и не удивительно. Скомпрометировавшись однажды, сокопроизводители до сих пор не могут вернуть себе репутацию изготовителей натуральных напитков, в составе которых нет никаких химических концентратов.

Но в результате всех перипетий с соковой продукцией появилось множество самых разных классификаций фруктовых напитков. Разобраться в которых рядовому потребителю может оказаться не под силу.

А на самом деле всё не так уж и сложно.

Раскладываем соки и нектары по полкам

По большому счёту, все соки можно поделить на две группы: свежеотжатые и восстановленные.

1. Свежеотжатые.

Понятно, что свежеотжатый сок – это тот, который вот только-только отжали. По правилам говорят, что это сок, выжатый в присутствии потребителей. Именно этот вид соков не проходит никакой дополнительной обработки и содержит только то, что было в нём ещё в составе исходных плодов.

2. Восстановленные.

Восстановленный сок – это уже тот, который размещают в самых разнообразных упаковках. Что значит восстановленный сок? Принцип восстановления заключается в том, что ранее сконцентрированное сырьё – плодовое пюре или слегка обезвоженный сок – дополнительно вновь разбавляется питьевой водой до получения консистенции, близкой к свежевыжатому продукту.

И именно с восстановленными соками и принято играться на консервных заводах.

Сок, морс, нектар

Из всех названий более всего путаницы происходит между понятиями «соки» и «нектары». В чем разница между нектаром и соком? А вот в чём.


 

 

Календарь

«     Август 2016    »
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
 
При использовании материалов ссылка на источник обязательна.
www.deos-auto.qa2fa8b48 Copyright © 2016 All Rights Reserved.

rss