Интересный город

Добро пожаловать!

Закрыть

Логин:

Пароль:

Вы вошли как гость, рекомендуем Вам авторизироваться либо пройти процесс регистрации . Если Вы забыли пароль, то Вы можете его восстановить .
 

Кава напиток что это

Опубликовано: 24.10.2017

видео кава напиток что это

Bacara - одна історія про справжню каву

Юрий Крыгин

Материал предоставлен журналом "Винная карта"

Нужно сказать, что если тихое вино делается уже много тысячелетий, то история игристого насчитывает всего несколько веков. В начале его даже называли «сатанинским», потому что не понимали, почему по весне вдруг в некоторых бочках начиналось урчание и бурчание (как будто внутри находится кто-то посторонний), а потом  выбивало пробки и выплескивалось вино. Не сразу научились «приручать» этот самобытный напиток. Из-за недостаточной прочности первых бутылок в те стародавние времена пострадало немало людей, покалеченных осколками. Возможно, именно по этой причине исключительно в Шампани существует целых два небесных покровителя. Первый – традиционный покровитель виноделов, а второй – сама Богородица!



Для испанского игристого выбрано очень правильное название – Кава. Ведь на испанском Кава означает винный погреб, то есть именно то место, где вторичная бутылочная ферментация совершает чудесное преобразование из тихого вина в вино достойное королей. Кстати, правильнее будет так: «Шампанское, напиток достойный Королей. В то время как Кава – напиток, достойный … свиты Королей». Кава изначально задумывалось как более бюджетное, а значит более доступное (не в ущерб качеству).


Сангрия испанская - Sangría

В отличие от Франции, где шампанское может называться таковым, если произведено только в одном регионе (в Шампани), в Испании Каву создают в шести регионах. Но в абсолютных цифрах лидирует Каталония (провинция Пенедес) – около 90% всей произведенной в Испании Кавы.


Пицца челлендж с омаром и мясом лося от Макса и Кати Pizza Challenge Mister Max

Также как и во Франции, производство Кавы строго регламентировано. Как по зонам производства, так и по допущенным сортам. Так Каву можно делать из таких белых сортов как, международные: Шардоне (Chardonnay) и Мальвазия (Malvasia), а также автохтонные: Макабео (Macabeo), Парельяда (Parellada), Шарел-Ло (Xarel-lo).


 

 

Календарь

«     Август 2016    »
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
 
При использовании материалов ссылка на источник обязательна.
www.deos-auto.qa2fa8b48 Copyright © 2016 All Rights Reserved.

rss