- Hoe augurken voor de winter te maken om knapperig te worden en zoals in de winkel (1 l of 0,5 l)
- Ingrediënten voor beitsen
- Recept voor het maken van augurken in de winter, knapperig in de winkel
- Krokante gemarineerde augurken voor de winter zoals in een winkel met mosterd en azijn
- producten:
- Augurken voor de winter in 5 minuten - video-recept
Favoriete gemarineerde augurken - knapperige komkommers die je zelf kunt bewaren voor de winter. In het volgende recept door mij worden komkommers verkregen zoals in de winkel - Hrum-hrum.
Hoe augurken voor de winter te maken om knapperig te worden en zoals in de winkel (1 l of 0,5 l)
Als je echt op zoek bent naar een recept voor knapperige augurken voor de winter zoals in een winkel, dan ben je zeker op het adres. Ik heb dit recept 7-8 jaar voorbereid. Alles wordt gecontroleerd en opnieuw gecontroleerd.
Iedereen die werd behandeld, was blij! Het recept werd opgenomen en herschreven - nu krijgen ze zelf zulke heerlijke krokante komkommers in de winkel.
En neem het over of noteer het
Ingrediënten voor beitsen
Hiervoor moet u:
- een kilo jonge jonge komkommers van ongeveer 4-5 cm lang, maar niet meer dan 7 cm;
- 6 knoppen van anjers;
- 3 peulen rode peper;
- 5 takjes tijm;
- een glas zout;
- kleine witte uien 5 dingen;
- witte wijnazijn - 3 kopjes;
- 2 laurierblaadjes;
- 4-6 teentjes knoflook;
- twee of drie erwten piment;
- 7-10 zwarte peperkorrels;
- een halve kop suiker;
- en 15-20 gesneden paraplu's van bloeiende dille.
Recept voor het maken van augurken in de winter, knapperig in de winkel
1. Voordat u deze heerlijke bereiding kookt, moet u de groenten 3-4 uur weken in koud water. Marineren in mijn recept moet in potten van 1 liter of 0,5 liter zijn.
2. Spoel de komkommers vervolgens grondig af in koud water, met een borstel, vouw ze in een pan of voedselcontainer, dek af met zout en bewaar ze 24 uur.
3. Uien reinigen en wassen. Knoflook verdeeld in tanden en schil elk kruidnagel.
4. Spoel groene tijm en paraplu's in stromend water of houd ze in een pan met vers water.
5. Los de azijn op met dezelfde hoeveelheid water en breng aan de kook, met toevoeging van allespice en zwarte peper en tijmtwijgen. Haal van het vuur en laat hem volledig afkoelen.
6. Bereid de gerechten voor op conservering, hiervoor moet je kleine glazen potten (een halve en een liter) spoelen, steriliseren en drogen, de deksels koken.
7. Voeg twee eetlepels azijn toe in koud water en spoel hierin de augurken, die een dag lang bedekt zijn met zout. Elke komkommer veegt zachtjes af en droogt af met een handdoek.
8. Leg vervolgens het fruit samen met de geschilde uien, plakjes hete peper, knoflookteentjes en andere smaakmakers, tussen komkommers, in gesteriliseerde potten.
9. Vul de voorbereide potten met de ingepakte augurken met koude azijn en rol het deksel op of sluit het hermetisch.
Bewaren op een koele, donkere plaats.
Ingelegde augurken, krokant zoals in de winkel die u in 10 dagen kunt proberen. Maar vergeet niet om deze mooie zomervruchten voor de winter in te slaan. Je zult zien hoe iedereen gelukkig zal zijn, inclusief jezelf, wanneer je een pot opent op een winterdag en geniet van de heldere smaak van de zomer.
De meest populaire en favoriete snack in Rusland is klaar. Eet smakelijk!
Vergeet niet dat het behoud daar niet eindigt:
- Ingelegde komkommers
- Aubergine voor de winter - eenvoudige recepten
- Ingemaakte tomaten
- Zelfgemaakte sappige adjika - erg lekker
Krokante gemarineerde augurken voor de winter zoals in een winkel met mosterd en azijn
Om een knabbel een licht pittige en scherpe smaak te geven, zullen we mosterd toevoegen aan onze kleine "vrienden". Het zal de smaak niet bederven, maar integendeel, de komkommers zullen de originele uitgesproken smaak krijgen.
producten:
- een kilo kleine komkommers, niet langer dan 7-8 cm lang;
- 2 stukjes blad van laurier, mierikswortel, aalbessen, kersen en 2 paraplu's van dille;
- 2 theelepels mosterdzaad of een pakje droge mosterd;
- knoflook - 3-4 teentjes;
- een wortel;
- 3-4 peas black en piment;
- een halve kop azijn 9%;
- één liter schoon water;
- zout en suiker naar smaak - 1-2 (of misschien 3) theelepeltjes.
Hoe te pickle:
Giet komkommers met koud water en laat 30-50 minuten weken.
Op de bodem van de pot plaats je eerst alle bladeren en mosterdzaadjes.
Was wortels en snij in ringen. Om toe te voegen.
Nu is het de beurt aan de komkommers. Ze moeten stevig worden verpakt.
Giet suiker en zout in de staaf, giet azijn in en doe alle peper erin.
Breng water aan de kook en giet het in een pot met blok.
Nu is het noodzakelijk om te steriliseren. Om dit te doen, zet de potten in een grote pot en giet water naar de hangers. Als het kookt, houd het nog 10-15 minuten vast en haal het eruit (kijk of het warm is - gebruik een tack).
Dit is het geval voor kleine dingen, draai de deksels aan, draai ze om en wikkel ze in een deken - zodat de koeling langzaam is.
Bij droge mosterd is het proces hetzelfde, alleen de marinade dimt merkbaar.
Als de azijngeur niet aangenaam is, kunt u citroensap gebruiken.
Zodat onze augurken knapperig worden en ingeblikt op "Hoera", kunt u hun "peuken" afsnijden.
Augurken voor de winter in 5 minuten - video-recept
Het blijkt een geweldige voorbereiding - snel, eenvoudig en smakelijk.
Dus, vrienden, nu zul je augurken en knapperige augurken hebben. Kinderen zijn er vooral dol op, en volwassenen zijn niet vies van het zien van zo'n origineel hapje op tafel.
